Zutaten (für 6 Stück):
- 200 g Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Banane
- 180 g entsteinte Datteln
- 160 g Haferflocken
- 40 g Buchweizenmehl
- 3 TL Flohsamenschalen
- 80 g geschmolzene dunkle vegane Schokolade
- 2 EL gehackte Mandeln
- 30 ml Mandelmilch
- 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver oder Natron
Zubereitung:
Alles im Hochleistungsmixer mischen, in ein Muffinblech füllen, 30 min bei 175 Grad backen
