Wurstprodukte, auch wenn sie aus Bio-Qualität sind, können Entzündungsprozesse im Körper fördern. Hier einige Gründe, diese zu meiden und gesündere Alternativen zu wählen:
1️⃣ Gesättigte Fette & Transfette: Würstchen und andere Wurstwaren enthalten oft hohe Mengen an gesättigten Fetten und Transfetten, die Entzündungen im Körper fördern können.
2️⃣ Zusatzstoffe: Viele dieser Produkte enthalten Nitrite und Nitrate, Zusatzstoffe, die potenziell entzündungsfördernde Wirkungen haben können. Manchen Produkten werden zudem aus Kostengründen glutenhaltige Getreide beigefügt. Ein Blick auf die Zutatenliste kann sich lohnen!
3️⃣ Verarbeitete Fleischprodukte: Der Verarbeitungsprozess, der auch bei Biofleischprodukten angewendet wird, kann durch Zusätze und Konservierungsstoffe die Gesundheit beeinträchtigen.
Gesündere Alternativen: Anstatt zu verarbeiteten Produkten zu greifen, können frische, unverarbeitete Fleischsorten wie Steak oder Hühnerbrust gewählt werden, idealerweise zubereitet in gesunden Fetten wie Ghee oder Kokosöl.
DIY Bratwurst-Alternative: Wer nicht auf eine leckere Bratwurst verzichten möchte, kann Rind- oder Hähnchenfleisch selbst zerkleinern, mit Petersilie, Salz, Knoblauch und anderen Gewürzen nach Wunsch in einem Mixer verarbeiten, formen und dann frisch braten. So bleibt die Zubereitung frei von unnötigen Zusätzen.
Durch diese Anpassungen in der Ernährung kann ein bedeutender Beitrag zur Reduzierung von Entzündungsprozessen im Körper geleistet werden.
